Torta pere e cioccolato con ganache
La torta cioccolato e pere è una delle torte più amate da grandi e piccini. Gusto inconfondibile al palato, per la freschezza della frutta e l’avvolgenza del cacao amaro.
Una torta semplice ma dall?abbinamento azzeccato e sempre utilizzato per creare dolci di tutti i tipi! Dal più classico, al più moderno.
Ma è nella semplicità che si trovano i maggiori piaceri e le maggiori rassicurazioni.
Una coccola che non stanca mai, insomma. Ideale da poter servire anche a degli ospiti improvvisi, arricchendola con una ganache al cioccolato versata calda sulla torta per creare un interessante contrasto tra freddo e caldo.
Un’idea alternativa alla ganache? Direi una bella pallina di gelato.
Sbizzarritevi con i vari accostamenti e per la profumazione che vorrete dare all’impasto della torta perchè, vi assicuro, non vi stancherete mai di prepararla.
Articolo a cura di Lisa Corsoni
