La torta rustica vegetariana è uno di quei piatti bonus da fare quando avete ospiti improvvisi e non sapete bene cosa preparare. Aprite il frigo, tirate fuori tutto quello che trovate e avvolgetelo nella pasta sfoglia. Questa versione è con broccoli e scamorza, ma potete personalizzarla come preferite. Ingredienti della torta rustica vegetariana 2 rotoli di pasta sfoglia scamorza affumicata 1 uovo sale q.b. olio q.b. pepe q.b. un broccolo olive taggiasche q.b. noci q.b. Preparazione Iniziate lessando il broccolo in abbondante acqua salata. Quando diventa morbido, scolatelo e unite l’uovo sbattuto, il sale, l’olio, il pepe, le noci…
