Le madeleine sono soffici e profumati dolcetti di origine francese dalla caratteristica forma a conchiglia e l’indimenticabile gobbetta. Sono così buone che è facile innamorarsene al primo morso e lo sanno bene il re Luigi XV e Marcel Proust, che addirittura arrivò a citarle in una sua opera come vero e proprio dolce ricordo. Ricrearle …
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Fiori ripieni di robiola al pistacchio e acciughe
Per gli amanti della cucina sicuramente il mazzo dei fiori che preferiscono ricevere è quello di zucchine, e io non posso che dargli ragione!.Delicati al tatto e al sapore, ma il loro colore è stupendo e porta con se il sole primaverile. La loro versione più famosa e apprezzata è quella farcita e poi fritta …
Riso con lenticchie e curry
La ricetta che vi presento oggi è stata una vera rivelazione: prepariamo il riso con lenticchie e curry masala. Questo piatto unisce tantissime tradizioni e culture, è facile da preparare, gli ingredienti sono reperibili facilmente; inoltre è un piatto povero ma sano. Ingredienti per 2 persone: una scatola di lenticchie (potete usare anche lenticchie secche, …
Knorr: un pasto sano e veloce con le vellutate
Spesso mi ritrovo a non avere il tempo di cucinare un pasto sano. Infatti, se per fare un panino ci vogliono 5 minuti, per cucinare un pasto senza carboidrati, ci vuole qualche minuto in pi?. In questi casi le vellutate Knorr, specie durante la stagione invernale, mi salvano letteralmente la vita.
Burro di mandorle e nocciole fatto in casa
Venerdì è stato il giorno degli esperimenti. Tornata a regime di dieta (sempre non abbastanza ferrea) ho deciso di preparare qualcosa da poter mettere sulle fette biscottate a colazione che non sia necessariamente una marmellata. Nasce quindi il burro di mandorle e nocciole. Procedimento a dir poco semplice e veloce, vediamolo subito. Ingredienti: 80g di …
Tiramis? al cioccolato – ricetta veloce
Nel post di oggi vi mostro un’alternativa al classico dolce al caff?.Potete utilizzare questa ricetta anche per i bambini in quanto l’uso del caff? stavolta ? facoltativo.?Stiamo parlando del tiramis? al cioccolato Ingredienti: una scatola di savoiardi o biscotti secchi 500g di mascarpone 3 albumi 100g di zucchero + 3 cucchiaini 2 cucchiai di cacao …
Cous Cous pomodoro e mozzarella: la ricetta perfetta per l’estate
Per la rubrica su cosa mangiare in spiaggia, oggi parleremo di cous cous pomodoro e mozzarella. Il cous cous, a differenza di quanto si possa pensare, è un alimento italiano, originario della Sicilia e della Sardegna. E’ un alimento perfetto anche per chi è a dieta, infatti ha un forte potere saziante. Generalmente sul mercato si …
Gulasch: la ricetta originale
Gulasch: la ricetta originale, siete curiosi di scoprirla? Come molti di voi sapranno, io viaggio principalmente per il cibo. Si, avete capito bene, adoro scoprire piatti tipici e mi metto a studiarli, provandoli anche in ristoranti diversi per apprendere le ricette, chiedo ai camerieri, alla popolazione, ai cuochi e chi pi? ne ha pi? ne …
Ricetta semplice e veloce con l’avocado: la Guacamole
Qualche giorno fa ho pubblicato un post sulle propriet? e gli utilizzi dell’avocado (se vuoi leggerlo clicca qui). Quindi oggi vi illustro un must di questo frutto: la salsa Guacamole.
Avocado: propriet?, benefici e utilizzi
Tipico delle regioni con clima caldo e umido, l’avocado si sta diffondendo sempre di pi? anche in Europa, tanto che qualche mese fa ? iniziata la prima coltivazione in Sicilia. Dalle notevoli propriet? benefiche, viene affiancato a qualsiasi alimento (in particolare il pesce) per creare dei piatti davvero gustosi e sani.