carbonara

Eccoci qui in una delle ricette pi? discusse della storia: la carbonara. Ho visto persone tirarsi i piatti per aver sbagliato la ricetta. Le varianti sono tantissime e a fine articolo vi dir? la mia preferita. Ma ora vediamo come fare la classica carbonara, o meglio, come la faccio io. Ingredienti per 2 persone: 2 uova medie pepe a volont? 2h di guanciale tagliato a cubetti pecorino a volont? 2h di pasta a scelta (io prediligo i rigatoni, ma anche uno spaghetto va benissimo) Preparazione della Carbonara: Iniziate mettendo l’acqua per la pasta. Nel mentre che aspettate il bollore,…