La ricetta per panini freschi e leggeri

Oggi vediamo la ricetta per panini freschi e leggeri, ottimi per chi si trova in spiaggia, a scuola o al lavoro.

Il pane

Scegliete sempre del pane fresco, evitate rosette o tartarughe che tendono a gonfiare molto di pi?, e prediligete pane sciapo o casereccio.?
Assolutamente bannato il pane in cassetta di ogni genere, nonostante la sua comodit?, ? una soluzione tutt’altro che sana.?

Ricetta per panini sani e leggeri

1. Sandwich mediterraneo 

• Due fette di pane sciapo
• Fior di latte fresco
• 2/3 olive verdi a fettine
• Un pomodoro di stagione
• Sale q.b.
• Due foglie di basilico fresco

2. Sandwich del pescatore 

• Polpo a pezzi (precedentemente bollito e condito con limone)
• Insalata valeriana (la lattuga risulta poco digeribile)
• Due pomodori secchi 

3. Sandwich contadino

• Melanzane grigliate (precedentemente condite con olio aglio e prezzemolo)
• Fiori di zucca (ripassati in padella)
• Una fetta di formaggio a piacere (consiglio scamorza o Emmental)

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