Una forchetta in viaggio

  • zuppa di funghi

    Zuppa di funghi

    Una zuppa di funghi ad Agosto? Ebbene si, non potevo davvero rinunciare a questo piatto incredibile assaggiato in Trentino. Il profumo di questo piatto mi ricorda tantissimo le passeggiate tra…

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  • Pita

    Pita Greca

    La Pita è un piatto tipico di tutto il medio oriente anche se si collega generalmente alla cultura greca, tanto da prendere il nome di pane greco. I suoi usi…

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  • torte lunari

    Torte lunari

    Le torte lunari sono dei dolci tipici della tradizione cinese. Prendono il nome dalla festa della luna, una ricorrenza di metà autunno in cui si consumano sia dolci che salati.…

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  • cannelloni

    Cannelloni fatti in casa

    Oggi vi mostro una delle mie ricette preferite delle feste: i cannelloni. Ingredienti per 40 cannelloni: Per la pasta: 8 uova 800g di farina per pasta (potete utilizzare anche la…

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  • madeleine

    Madeleine ai pistacchi e lavanda

    Le madeleine sono soffici e profumati dolcetti di origine francese dalla caratteristica forma a conchiglia e l’indimenticabile gobbetta. Sono così buone che è facile innamorarsene al primo morso e lo…

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  • viaggiare con il covid

    Viaggiare con il Covid: da Roma a Disneyland Paris

    Viaggiare con il Covid non è assolutamente facile. Quando ho prenotato il viaggio a Parigi, la situazione di emergenza Covid era sotto controllo; dopo tre settimane, alla vigilia della partenza,…

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