Chips di cavolo nero
Le chips di cavolo nero sono diventate uno dei miei snack preferiti appena le ho provate; una vera e propria droga che mi sono ritrovata a spizzicare ogni volta che passavo per la cucina.
Farle è davvero molto semplice
Ingredienti per le chips di cavolo nero
- Cavolo nero a foglie
- sale e pepe q.b.
- olio evo q.b.
Procedimento
Lavate bene il cavolo nero e rimuovete l’estremità inferiore (quella più dura).
Stendete le foglie su una teglia coperta di carta forno.
Spennellate abbondante olio evo su ogni foglia, salate e pepate.
Infornate a 200 gradi per 6/7 minuti o finché non saranno super croccanti.
Potete servirle come snack una volta tagliate a pezzi grossolani.
Per una versione alternativa, potete condirle con del peperoncino o della paprika.
Si conservano per circa 2 giorni in un contenitore ermetico.
