Ricette

  • Carbonara: la mia ricetta, essenziale e gustosa

    18 Novembre 2018Ilaria

    Eccoci qui in una delle ricette pi? discusse della storia: la carbonara. Ho visto persone tirarsi i piatti per aver sbagliato la ricetta. Le varianti sono tantissime e a fine articolo vi dir? la mia preferita. Ma ora vediamo come fare la classica carbonara, o meglio, come la faccio io. Ingredienti per 2 persone: 2 uova medie pepe a volont? 2h di guanciale tagliato a cubetti pecorino a volont? 2h di pasta a scelta (io prediligo i rigatoni, ma anche uno spaghetto va benissimo) Preparazione della Carbonara: Iniziate mettendo l’acqua per la pasta. Nel mentre che aspettate il bollore,…

    Continua a leggere
  • Tiramis? al cioccolato – ricetta veloce

    18 Settembre 2018Ilaria

    Nel post di oggi vi mostro un’alternativa al classico dolce al caff?.Potete utilizzare questa ricetta anche per i bambini in quanto l’uso del caff? stavolta ? facoltativo.?Stiamo parlando del tiramis? al cioccolato Ingredienti: una scatola di savoiardi o biscotti secchi 500g di mascarpone 3 albumi 100g di zucchero + 3 cucchiaini 2 cucchiai di cacao amaro caff? q.b. (facoltativo) 100ml di latte? Preparazione: Iniziamo montando gli albumi a neve ben ferma insieme allo zucchero ed un pizzico di sale.Aggiungiamo quindi il mascarpone e continuiamo a frullare bene con le fruste.A questo punto prendiamo un piatto fondo e versiamo il…

    Continua a leggere
  • ricetta panini

    La ricetta per panini freschi e leggeri

    7 Agosto 2018Ilaria

    Oggi vediamo la ricetta per panini freschi e leggeri, ottimi per chi si trova in spiaggia, a scuola o al lavoro. Il pane Scegliete sempre del pane fresco, evitate rosette o tartarughe che tendono a gonfiare molto di pi?, e prediligete pane sciapo o casereccio.?Assolutamente bannato il pane in cassetta di ogni genere, nonostante la sua comodit?, ? una soluzione tutt’altro che sana.? Ricetta per panini sani e leggeri 1. Sandwich mediterraneo  Due fette di pane sciapo Fior di latte fresco 2/3 olive verdi a fettine Un pomodoro di stagione Sale q.b. Due foglie di basilico fresco 2. Sandwich…

    Continua a leggere
  • Sushi senza pesce crudo

    13 Luglio 2018Ilaria

    Spesso mi capita di dover cucinare il sushi e non trovare pesce abbattuto al supermercato. Quindi oggi vi propongo il sushi senza pesce crudo.

    Continua a leggere
  • cous cous pomodoro

    Cous Cous pomodoro e mozzarella: la ricetta perfetta per l’estate

    11 Luglio 2018Ilaria

    Per la rubrica su cosa mangiare in spiaggia, oggi parleremo di cous cous pomodoro e mozzarella.  Il cous cous, a differenza di quanto si possa pensare, è un alimento italiano, originario della Sicilia e della Sardegna. E’ un alimento perfetto anche per chi è a dieta, infatti ha un forte potere saziante. Generalmente sul mercato si trova precotto a vapore ed essiccato, quindi basta idratarlo per avere un ottimo piatto. Il tempo di preparazione è di circa 5 minuti, perfetto quindi per quei giorni in cui il tempo scarseggia.  Oggi vediamo una variante super mediterranea: il cous cous pomodoro e…

    Continua a leggere
  • Idee per il pranzo sulla spiaggia

    3 Luglio 2018Ilaria

    L’estate ? arrivata, qualcuno sar? in vacanza e qualcuno sar? al lavoro. In ogni caso, il weekend ? impossibile passarlo lontani dalla spiaggia. Non so voi, ma al mare alterno momenti di fame assurda e momenti di digiuno forzato dal caldo e dall’afa. Ogni volta sono super indecisa su cosa portare, quindi ho elaborato alcuni piatti semplicissimi e allo stesso tempo molto gustosi da portare con me; ma visto che non voglio farvi un post con pi? di una ricetta, questa sar? una rubrica che uscir? ogni marted? di Luglio, a partire da oggi. Iniziamo con un piatto semplicissimo:…

    Continua a leggere
1 6 7 8 9 10