Ricette

  • ricetta panini

    La ricetta per panini freschi e leggeri

    7 Agosto 2018Ilaria

    Oggi vediamo la ricetta per panini freschi e leggeri, ottimi per chi si trova in spiaggia, a scuola o al lavoro. Il pane Scegliete sempre del pane fresco, evitate rosette o tartarughe che tendono a gonfiare molto di pi?, e prediligete pane sciapo o casereccio.?Assolutamente bannato il pane in cassetta di ogni genere, nonostante la sua comodit?, ? una soluzione tutt’altro che sana.? Ricetta per panini sani e leggeri 1. Sandwich mediterraneo  Due fette di pane sciapo Fior di latte fresco 2/3 olive verdi a fettine Un pomodoro di stagione Sale q.b. Due foglie di basilico fresco 2. Sandwich…

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  • Sushi senza pesce crudo

    13 Luglio 2018Ilaria

    Spesso mi capita di dover cucinare il sushi e non trovare pesce abbattuto al supermercato. Quindi oggi vi propongo il sushi senza pesce crudo.

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  • cous cous pomodoro

    Cous Cous pomodoro e mozzarella: la ricetta perfetta per l’estate

    11 Luglio 2018Ilaria

    Per la rubrica su cosa mangiare in spiaggia, oggi parleremo di cous cous pomodoro e mozzarella.  Il cous cous, a differenza di quanto si possa pensare, è un alimento italiano, originario della Sicilia e della Sardegna. E’ un alimento perfetto anche per chi è a dieta, infatti ha un forte potere saziante. Generalmente sul mercato si trova precotto a vapore ed essiccato, quindi basta idratarlo per avere un ottimo piatto. Il tempo di preparazione è di circa 5 minuti, perfetto quindi per quei giorni in cui il tempo scarseggia.  Oggi vediamo una variante super mediterranea: il cous cous pomodoro e…

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  • Idee per il pranzo sulla spiaggia

    3 Luglio 2018Ilaria

    L’estate ? arrivata, qualcuno sar? in vacanza e qualcuno sar? al lavoro. In ogni caso, il weekend ? impossibile passarlo lontani dalla spiaggia. Non so voi, ma al mare alterno momenti di fame assurda e momenti di digiuno forzato dal caldo e dall’afa. Ogni volta sono super indecisa su cosa portare, quindi ho elaborato alcuni piatti semplicissimi e allo stesso tempo molto gustosi da portare con me; ma visto che non voglio farvi un post con pi? di una ricetta, questa sar? una rubrica che uscir? ogni marted? di Luglio, a partire da oggi. Iniziamo con un piatto semplicissimo:…

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  • gulash la ricetta originale

    Gulasch: la ricetta originale

    11 Giugno 2018Ilaria

    Gulasch: la ricetta originale, siete curiosi di scoprirla? Come molti di voi sapranno, io viaggio principalmente per il cibo. Si, avete capito bene, adoro scoprire piatti tipici e mi metto a studiarli, provandoli anche in ristoranti diversi per apprendere le ricette, chiedo ai camerieri, alla popolazione, ai cuochi e chi pi? ne ha pi? ne metta. Il souvenir che mi porto a casa a viaggio finito ? la possibilit? di replicarli a casa. Cos? ho fatto in seguito al mio viaggio a Praga. Quindi oggi vi spiego come fare il Gulasch: la ricetta originale Parti anche tu per Praga!…

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  • Spaghetti di zucchine alla crema di gamberi (250kcal)

    4 Giugno 2018Ilaria

    Come ormai saprete, io non manco di ricordarvi che la prova costume ? alle porte. Non ? altruismo, semplicemente io sono a dieta ferrea e devo farvi soffrire con me. Proprio per questo sto cercando delle ricettine che mi aiutino a soddisfare la fame da cibo che fa ingrassare; oggi ? il turno della pasta. I miei 90g non bastano mai, quindi ho pensato: come posso permettermi di mangiare un piattone immenso di pasta? Ecco la risposta, bariamo con gli spaghetti di zucchine!

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  • 3 Insalate veloci, facili e sane – Video ricetta

    29 Maggio 2018Ilaria

    A meno che voi non abitiate in Alaska avrete sicuramente fatto caso al caldo degli ultimi giorni…l’estate ? alle porte e non ci ha dato nemmeno il tempo di fare il cambio di stagione. Questo ? il periodo in cui esci con il maglione e ti rendi conto della temperatura esterna appena vedi il fumo e ti accorgi che stai prendendo fuoco. Ma problemi metereologici a parte, quando pensiamo all’estate, (inutile tentare di reprimerlo) pensiamo alla prova costume. Siete pronti? Gi? sento il coro di “Nooooo”. Oggi vi consiglio 3 tipologie di insalate da portare in ufficio, a scuola…

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  • Ricetta semplice e sana – Spaghetti al limone

    28 Maggio 2018Ilaria

    Come annunciato su Instagram, oggi vi spiego come fare dei deliziosi spaghetti al limone. Innanzitutto vorrei soffermarmi sulle propriet? del limone; ricco di vitamina C, B e P. Riduce i livelli di colesterolo, combatte i reumatismi, ? super depurativo, aiuta a digerire i grassi ed ? un disinfettante naturale. A primo impatto gli spaghetti al limone potranno sembrare un piatto azzardato e di certo fuori dagli schemi. Io adoro gli accostamenti particolari (i pi? veterani ricorderanno la mia confettura di melanzane), quindi non potevo non proporvelo qui sul blog. Vediamo subito gli ingredienti per 2 persone:

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  • Tartare di salmone con cipolla caramellata

    21 Maggio 2018Ilaria

    La temperatura si alza e noi sentiamo sempre di pi? la necessit? di ricette sane, veloci e fresche.

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  • Insalata di patate e feta in salsa yogurt

    17 Maggio 2018Ilaria

    Oggi vi parlo di una ricetta dalla quale ho avuto davvero tante soddisfazioni. Sono stata ispirata da una persona a me molto cara e la ringrazio per questo regalo culinario! Vi spiego come fare una insalata di patate con cubetti di feta e salsa yogurt tutto fatto in casa.

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