Ricette

Madeleine ai pistacchi e lavanda

madeleine

Le madeleine sono soffici e profumati dolcetti di origine francese dalla caratteristica forma a conchiglia e l’indimenticabile gobbetta. Sono così buone che è facile innamorarsene al primo morso e lo sanno bene il re Luigi XV e Marcel Proust, che addirittura arrivò a citarle in una sua opera come vero e proprio dolce ricordo. Ricrearle …

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Ricette

Cantucci: ricetta light

cantucci

I cantucci sono uno dei dolci più famosi della Toscana; accompagnati dal vin santo o da un buon caffè, è davvero difficile resistervi. Oggi vediamo dei cantucci con una ricetta decisamente rivisitata, più leggera, ottima anche per chi è a dieta. INGREDIENTI 250g di farina 00 100g di zucchero (bianco o di canna) 1 pizzico …

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Ricette

Muffin al cioccolato

muffin al cioccolato

Se state cercando una ricetta per degli ottimi muffin al cioccolato senza burro e senza olio, questa è quella giusta. I muffin sono un tipico dolce di origine americana, ce ne sono davvero tantissimi tipi perfetti per tutti i gusti.Tuttavia, almeno nella loro ricetta originale, non sono i dolci più leggeri del mondo, quindi vi …

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Burger Buns

burger buns

I Burger Buns, rappresentano i classici panini da hamburger americano. Nonostante l’apparenza, sono davvero semplicissimi da fare, basterà armarsi di un po’ di pazienza tra una lievitazione ed un’altra, ma vi assicuro che il risultato ripagherà di ogni sforzo. INGREDIENTI per 9 burger buns: 260g di acqua 3g di lievito secco o 10g di lievito …

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Riso con lenticchie e curry

Riso con lenticchie e curry

La ricetta che vi presento oggi è stata una vera rivelazione: prepariamo il riso con lenticchie e curry masala. Questo piatto unisce tantissime tradizioni e culture, è facile da preparare, gli ingredienti sono reperibili facilmente; inoltre è un piatto povero ma sano. Ingredienti per 2 persone: una scatola di lenticchie (potete usare anche lenticchie secche, …

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Frollini ai canditi

frollini ai canditi

A Pasqua, così come a Natale, ci sono delle tradizioni alle quali siamo maggiormente affezionati e che difficilmente ci rinunciamo. C’è però un ingrediente che accomuna queste due feste e che sono sicura che aprendo le vostre dispense, cercando in fondo in fondo, troverete. Sto parlando ovviamente dei canditi, deliziosi frutti cotti in acqua e …

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