• burger buns

    Burger Buns

    20 Aprile 2020Ilaria

    I Burger Buns, rappresentano i classici panini da hamburger americano. Nonostante l’apparenza, sono davvero semplicissimi da fare, basterà armarsi di un po’ di pazienza tra una lievitazione ed un’altra, ma vi assicuro che il risultato ripagherà di ogni sforzo. INGREDIENTI per 9 burger buns: 260g di acqua 3g di lievito secco o 10g di lievito fresco 400g di farina 15g di zucchero 2g di sale 20g di burro PROCEDIMENTO In una ciotola, versate l’acqua, il lievito, e lo zucchero. Fate sciogliere bene gli ingredienti; infine aggiungete la farina tutta in una volta ed impastate per 5 minuti. Lasciate riposare…

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  • Riso con lenticchie e curry

    Riso con lenticchie e curry

    9 Aprile 2020Ilaria

    La ricetta che vi presento oggi è stata una vera rivelazione: prepariamo il riso con lenticchie e curry masala. Questo piatto unisce tantissime tradizioni e culture, è facile da preparare, gli ingredienti sono reperibili facilmente; inoltre è un piatto povero ma sano. Ingredienti per 2 persone: una scatola di lenticchie (potete usare anche lenticchie secche, ricordatevi di lasciarle a bagno in base al tempo indicato sulla confezione, in alternativa potete usare anche dei ceci). 2 etti di riso bianco (la tipologia che preferite, ma il riso thai si presta particolarmente). una cipolla uno spicchio di aglio un cucchiaino di…

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  • frollini ai canditi

    Frollini ai canditi

    8 Aprile 2020Ilaria

    A Pasqua, così come a Natale, ci sono delle tradizioni alle quali siamo maggiormente affezionati e che difficilmente ci rinunciamo. C’è però un ingrediente che accomuna queste due feste e che sono sicura che aprendo le vostre dispense, cercando in fondo in fondo, troverete. Sto parlando ovviamente dei canditi, deliziosi frutti cotti in acqua e zucchero che rendono il frutto lucido e ancor più gustoso. Volendo però lasciare in disparte la tradizione, oggi, non vi insegnerò a realizzare colombe dalla lunga e difficile preparazione e nemmeno pastiere napoletane, preparazioni che prevedono entrambe i canditi. Voglio semplicemente condividere con voi…

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  • muffin alle carote

    Muffin alle carote con cuore di cioccolato

    3 Aprile 2020Ilaria

    I muffin alle carote sono dei dolcetti soffici e profumati realizzati con ingredienti semplici e genuini. Per creare queste tortine vi basterà utilizzare le carote a crudo, mescolare tutti gli ingredienti velocemente e il gioco è fatto! Otterrete dei muffin dal sapore delicato e dolce che verrà contrastato dal cuore goloso del cioccolato fondente che si sposerà a sua volta al gusto aromatico e fresco dell’arancia. Mettetevi all’opera, ci vorranno solo 10 minuti per realizzarli e avrete così una colazione o una merenda perfetta in ogni momento. Articolo a cura di Lisa Corsoni

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  • torta pere e cioccolato

    Torta pere e cioccolato con ganache

    26 Febbraio 2020Ilaria

    La torta cioccolato e pere è una delle torte più amate da grandi e piccini. Gusto inconfondibile al palato, per la freschezza della frutta e l’avvolgenza del cacao amaro. Una torta semplice ma dall?abbinamento azzeccato e sempre utilizzato per creare dolci di tutti i tipi! Dal più classico, al più moderno. Ma è nella semplicità che si trovano i maggiori piaceri e le maggiori rassicurazioni. Una coccola che non stanca mai, insomma. Ideale da poter servire anche a degli ospiti improvvisi, arricchendola con una ganache al cioccolato versata calda sulla torta per creare un interessante contrasto tra freddo e…

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  • Cabo da Roca

    Cabo da Roca: un viaggio ai confini del mondo

    1 Febbraio 2020Ilaria

    Immaginate un faro, una scogliera e le onde che vi si infrangono: questo è Cabo da Roca. Considerata per molti anni il luogo in cui finiva il mondo, Cabo da Roca è attualmente una delle località più amate dai turisti che si recano a Lisbona. Qui…dove la terra finisce e inizia il mare Queste sono le parole incise sul monumento a pochi centimetri dalla grande scogliera. Il popolo europeo credeva che quello fosse davvero il confine del mondo. Nonostante oggi sappiamo che non sia così, questo luogo mantiene un’aria mistica e incredibilmente affascinante. Si tratta di una piccolissima località,…

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  • obidos

    Obidos: come andare e cosa vedere

    28 Gennaio 2020Ilaria

    Dal finestrino del pullman intravidi uno scenario da fiaba; un castello su di una collina dominava l’intera valle, abbracciata tra le sue mura, faceva capolino una città. Tutto era calmo, le lucine rivelavano l’imminente arrivo delle festività natalizie e il fumo dei comignoli presagiva un pranzo all’insegna di carne cotta sulla legna. Benvenuti a Obidos. Obidos è una delle città più belle del Portogallo, si trova a circa 40 minuti di pullman da Lisbona; arrivarci è facile ed economico (circa 15 euro andata e ritorno). Scesi dal pullman sentimmo un forte odore di castagne arrosto, con una nota dolce…

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  • sintra

    Sintra, Cascais e Cabo Da Roca in un giorno solo

    27 Gennaio 2020Ilaria

    Cercavate un modo per visitare Sintra, Cascais e Cabo Da Roca in un giorno solo? In questo articolo lo scoprirete. Camminando tra le vie della meravigliosa Sintra, non facevo che pensare a come avrei dovuto scrivere questo articolo. Quante meraviglie da vedere e quanto da dire su questa meravigliosa regione. Tutto è partito, come sempre, dall’organizzazione del mio viaggio a Lisbona. Avevo realizzato di dover vedere davvero tanto, e di non avere il tempo necessario per farlo. Così, nella ricerca di una soluzione, mi sono affidata al magico mondo dei tour organizzati. Devo specificare che raramente mi affido a…

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  • cosa indossare in aereo

    Cosa indossare in aereo

    17 Gennaio 2020Ilaria

    “Questo no, quello nemmeno e ancora no”. Se anche a voi capita di tirare per aria tutto l’armadio quando state scegliendo cosa indossare per partire, siete nell’articolo giusto.  Quando si deve affrontare un viaggio in aereo, scegliere cosa indossare non è così scontato ed una decisione sbagliata potrebbe compromettere la nostra intera esperienza di volo rendendola un disastro.  In estate Partiamo dalle cose semplici. Nel periodo estivo è sicuramente più semplice scegliere gli indumenti con cui partire, perchè non temiamo il freddo.  Tuttavia, tenete sempre a mente alcune regole Per le ragazze: non indossate vestiti troppo corti che potrebbero…

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  • torta ricciarello

    Torta Ricciarello

    16 Dicembre 2019Ilaria

    La torta ricciarello nasce dall’idea di cosa non può mai mancare sulle tavole natalizie in Toscana, i ricciarelli. I ricciarelli non sono altro che dei biscotti di tradizione senese che hanno come base tre semplici ingredienti: albume d’uovo, mandorle e zucchero.  Da questi prodotti ho quindi deciso di ricrearci una gustosa torta per chi ancora non ha avuto il piacere di assaggiare questi dolcetti e per chi, non ha tempo da dedicare al biscotto stesso che prevede il riposo dell?impasto per alcuni giorni.  L’aroma di mandorla che si sprigionerà rallegrerà l’olfatto e il palato ma, anche a livello visivo,…

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