• PASTA SFOGLIA RIPIENA

    Pasta sfoglia ripiena di pere caramellate e taleggio

    12 Febbraio 2024Ilaria

    Se sei alla ricerca di una ricetta che unisca sapori dolci e salati in un delizioso connubio, allora sei nel posto giusto! Oggi ti presento una ricetta che conquisterà il palato di tutti: la pasta sfoglia ripiena di pere caramellate e taleggio. Questo piatto è perfetto per una cena speciale o per deliziare gli ospiti durante un brunch. Scopri come preparare questa prelibatezza in pochi semplici passaggi! Il connubio perfetto tra dolce e salato:La combinazione di pere caramellate e formaggio taleggio su una base di pasta sfoglia croccante è semplicemente irresistibile. Le pere, dolci e succose, si uniscono al…

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  • gyoza

    Gyoza: Storia, Ricetta e Segreti del Piatto Giapponese

    9 Febbraio 2024Ilaria

    Il cibo ha il potere di connettere le persone attraverso le culture e le generazioni, trasmettendo storie di tradizione e passione attraverso ogni boccone. In questo articolo, vi porterò in un viaggio culinario alla scoperta dei Gyoza, un piatto giapponese amato per la sua semplicità e il suo sapore irresistibile. Vi proporrò una ricetta autentica e una versione vegana che potete provare a casa. Le Radici del Rei Gyoza Il Gyoza, o “Gyoza del Re”, trae le sue origini dalla cucina cinese, dove è noto come “Jiaozi”. Fu portato in Giappone nel XIX secolo da Zhou Jianfu, un cuoco…

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  • struffoli

    Struffoli di Natale: Ricetta Tradizionale e Varianti Creative

    22 Dicembre 2023Ilaria

    Benvenuti nel mondo incantato dei dolci natalizi italiani! Gli struffoli, celebri nella cucina italiana, rappresentano un’autentica prelibatezza durante le festività. Scopri la ricetta tradizionale degli struffoli e varianti creative per deliziare il palato durante il Natale. Storia e Origini degli Struffoli Gli struffoli sono un’icona della tradizione natalizia partenopea, amati e condivisi in tutta la Campania. Questi piccoli dolcetti, a base di pasta fritta e immersi nel miele, sono un tripudio di colori e sapori che incarnano lo spirito del Natale italiano. Preparazione: Guida Passo-Passo agli Struffoli Ingredienti per 3 porzioni grandi: Per il bagno nel miele Istruzioni: Varianti…

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  • GYOZA COLORATI

    Gyoza colorati

    17 Aprile 2023Ilaria

    Se cercate la ricetta perfetta per dei gyoza colorati, siete nel posto giusto. Si preparano in poco tempo, l’impasto è semplicissimo da lavorare e il ripieno vegetariano. Per colorarli ho utilizzato la carota viola, che dona all’impasto un retrogusto dolce che si sposa benissimo con la salsa di soia. Ingredienti per l’impasto dei gyoza colorati (dosi per 2 porzioni): Ingredienti per il ripieno: Preparazione: Frullate 100g di acqua con due pezzi di carota viola, questo servirà per colorare l’acqua; una volta frullato tutto, filtrate il liquido ottenuto e pesatelo di nuovo in modo da ottenerne 100g. Se non raggiungete…

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  • apple pie

    Apple Pie

    25 Marzo 2023Ilaria

    Nel 1902 il New York Times definisce la Apple Pie “iconica”; è l’inizio dell’identificazione del popolo americano con questa meravigliosa torta, tanto da dare origine a un detto che recita «As american as an Apple Pie». Oggi tralasciamo qualsiasi rivisitazione e restiamo nelle origini: ecco la Apple Pie nella sua ricetta americana Ingredienti della apple pie: Iniziate sbucciando le mele e tagliandole a fettine più o meno spesse (dipende dal vostro gusto). Mettetele in padella con lo zucchero bianco, lo zucchero di canna, la cannella e la farina. Mescolate tutto e lasciate cuocere a fuoco medio/basso per 20 minuti…

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  • mele al forno

    Mele al forno

    25 Marzo 2023Ilaria

    Ospiti dell’ultimo secondo e nessun dolce da offrire? Oggi rimediamo con le mele al forno. Ingredienti per le mele al forno: Tagliate le mele a metà e privatele della parte centrale; mettete al centro di ogni mezza mela una noce di burro, semi di zucca, miele (o un cucchiaino di zucchero per una ricetta vegana) e spezie. Le mele vanno cotte in forno a 180 gradi per 15 minuti circa, finchè non risulteranno morbide. Servitele tiepide con una spolverata di zucchero a velo e se volete, una pallina di gelato alla vaniglia che io tengo sempre in congelatore per…

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