3 Insalate veloci, facili e sane – Video ricetta

A meno che voi non abitiate in Alaska avrete sicuramente fatto caso al caldo degli ultimi giorni…l’estate ? alle porte e non ci ha dato nemmeno il tempo di fare il cambio di stagione.
Questo ? il periodo in cui esci con il maglione e ti rendi conto della temperatura esterna appena vedi il fumo e ti accorgi che stai prendendo fuoco.
Ma problemi metereologici a parte, quando pensiamo all’estate, (inutile tentare di reprimerlo) pensiamo alla prova costume.
Siete pronti? Gi? sento il coro di “Nooooo”.
Oggi vi consiglio 3 tipologie di insalate da portare in ufficio, a scuola o semplicemente da mangiare nella tranquillit? di casa, per evitare di appesantirvi e prepararvi (o almeno provare) ad entrare nel costume dello scorso anno.

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Insalata ricca

Questa non ? di certo l’insalata pi? leggera del mondo, ma se avete una fame da lupo ? la cosa migliore per saziarvi facendo meno danni possibile. In generale ve la sconsiglio a cena, ma per un pranzo del weekend pre-shopping la trovo perfetta!

Vediamo gli ingredienti:

• Tonno: sarebbe meglio fresco ma se andate di corsa potete optare per un tonno in scatola. Un alimento davvero versatile, leggero e?pieno di sali minerali.
• Carote: perfette per la stagione estiva, contengono vitamine A, B, C, K e J. Da non sottovalutare inoltre la presenza di betacarotene, un aiutante dell’abbronzatura.
• Peperoni: io li uso crudi in quanto sono ricchissimi di vitamina C, addirittura ne contengono pi? degli agrumi! Se fate fatica a digerirli potete tranquillamente ometterli.
• Valeriana: potete usare qualsiasi tipo di insalata, io preferisco la valeriana perch? la trovo pi? digeribile.
• Infine condite con dell’aceto balsamico, dello zenzero, sale e semi di papavero o di chia.

Insalata vegetariana

Accontentiamo anche chi ha una dieta priva di proteine animali con questa insalata.

Vediamo gli ingredienti:

• Pomodori: ?potete usare quelli che preferite. In generale il pomodoro ? pieno di vitamine, sali minerali e ricco di acqua; se soffrite di cattiva digestione per? non ne abusate.
• Carote
• Frutta secca: ottimi per la presenza di antiossidanti e grassi buoni. Anche in questo caso ? bene non abusarne.
• Avocado: ricco di vitamine ma anche di kcal! Nonostante questo ? previsto?in molte diete perch? aumenta il senso di saziet?.
• Formaggio: potete usare quello che preferite, pi? magro o pi? grasso a seconda di preferenze e necessit?.
• Valeriana
• Infine condite con olio, sale e semi di papavero o di chia.

Insalata sfiziosa

Un’insalata diversa dal solito ma che si contraddistingue per il suo accostamento di sapori.

Vediamo gli ingredienti :

• Valeriana
• Formaggio
• Avocado
• Frutta secca
• Sale
• Olio
• Miele: molti confinano l’uso del miele nei dolci, ma ? un alimento che si presta benissimo anche per le preparazioni salate, in particolar modo nelle insalate dove ? presente pesce e formaggio.
• Salmone: potete usarlo affumicato, crudo (tipo sashimi, ma ricordatevi di usare del pesce preventivamente abbattuto), o cotto alla piastra.
• 2 fettine di lime e la vostra insalata ? pronta.

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?Al prossimo post!