Ciò che identifica una cultura è indubbiamente il modo in cui quest’ultima si approccia alla cucina. Gli ingredienti che cuciniamo ogni giorno emanano il profumo che identificheremo come “casa” per il resto della nostra vita. Non sono nata con la passione per i viaggi, ma sono nata con quella del cibo; per anni ho pensato […]
Paccheri gratinati di ricotta e asparagi
Per noi italiani è quasi impossibile rinunciare ad un buon piatto di pasta, soprattutto se ripiena e magari cotta al forno! Un duo sicuramente armonioso che le nostre papille degustative apprezzano sempre tanto. Che ne dite però di provare una ricetta più primaverile e leggera? Con questa ricetta possiamo vedere anche quanto in realtà sia […]
