Oggi vi mostro una delle mie ricette preferite delle feste: i cannelloni. Ingredienti per 40 cannelloni: Per la pasta: 8 uova 800g di farina per pasta (potete utilizzare anche la farina 00) sale q.b. Per il ripieno: 200g di mortadella 300g di prosciutto crudo 400g di carne macinata di manzo 200g di salsicce sale q.b. …
Le madeleine sono soffici e profumati dolcetti di origine francese dalla caratteristica forma a conchiglia e l’indimenticabile gobbetta. Sono così buone che è facile innamorarsene al primo morso e lo sanno bene il re Luigi XV e Marcel Proust, che addirittura arrivò a citarle in una sua opera come vero e proprio dolce ricordo. Ricrearle …
Viaggiare con il Covid non è assolutamente facile. Quando ho prenotato il viaggio a Parigi, la situazione di emergenza Covid era sotto controllo; dopo tre settimane, alla vigilia della partenza, la situazione si era aggravata notevolmente. Il bollettino parlava (e parla tutt’ora) di più di 1.000 contagi in 24 ore; sapevamo quindi di dover partire …
Siete alla ricerca di luoghi da visitare in Italia? In questo post vi fornirò qualche spunto interessante. Sapevate che l’Italia con 53 siti, è il primo paese al mondo per Patrimoni UNESCO? Più dei nostri vicini Francesi (43), Spagnoli (46) e Tedeschi (42). Eppure, sempre più Italiani gradiscono mete estere, vicine e non, sia per …
I cantucci sono uno dei dolci più famosi della Toscana; accompagnati dal vin santo o da un buon caffè, è davvero difficile resistervi. Oggi vediamo dei cantucci con una ricetta decisamente rivisitata, più leggera, ottima anche per chi è a dieta. INGREDIENTI 250g di farina 00 100g di zucchero (bianco o di canna) 1 pizzico …
Per gli amanti della cucina sicuramente il mazzo dei fiori che preferiscono ricevere è quello di zucchine, e io non posso che dargli ragione!.Delicati al tatto e al sapore, ma il loro colore è stupendo e porta con se il sole primaverile. La loro versione più famosa e apprezzata è quella farcita e poi fritta …
Per noi italiani è quasi impossibile rinunciare ad un buon piatto di pasta, soprattutto se ripiena e magari cotta al forno! Un duo sicuramente armonioso che le nostre papille degustative apprezzano sempre tanto. Che ne dite però di provare una ricetta più primaverile e leggera? Con questa ricetta possiamo vedere anche quanto in realtà sia …
Se state cercando una ricetta per degli ottimi muffin al cioccolato senza burro e senza olio, questa è quella giusta. I muffin sono un tipico dolce di origine americana, ce ne sono davvero tantissimi tipi perfetti per tutti i gusti.Tuttavia, almeno nella loro ricetta originale, non sono i dolci più leggeri del mondo, quindi vi …
I Burger Buns, rappresentano i classici panini da hamburger americano. Nonostante l’apparenza, sono davvero semplicissimi da fare, basterà armarsi di un po’ di pazienza tra una lievitazione ed un’altra, ma vi assicuro che il risultato ripagherà di ogni sforzo. INGREDIENTI per 9 burger buns: 260g di acqua 3g di lievito secco o 10g di lievito …
La ricetta che vi presento oggi è stata una vera rivelazione: prepariamo il riso con lenticchie e curry masala. Questo piatto unisce tantissime tradizioni e culture, è facile da preparare, gli ingredienti sono reperibili facilmente; inoltre è un piatto povero ma sano. Ingredienti per 2 persone: una scatola di lenticchie (potete usare anche lenticchie secche, …
